要做好一份简单而美味的烤蔬菜，你可以遵循以下步骤：
1. 准备蔬菜：选择你喜欢的蔬菜，如胡萝卜、西兰花、南瓜、洋葱等。将它们切成均匀的大小，以确保它们在烤制过程中煮熟的时间相近。
2. 调味料：在蔬菜上均匀撒上橄榄油，加入适量的盐、黑胡椒和其他喜欢的调味料，如大蒜粉、迷迭香、香菜或辣椒粉等。你可以根据个人口味进行调整。
3. 混合均匀：用手或匙铲轻轻搅拌蔬菜，使调味料均匀覆盖在每一块蔬菜上。
4. 烤制：将蔬菜均匀分布在预热至180摄氏度的烤盘上。把它们放入预热好的烤箱，烤制约15-20分钟，或直到蔬菜变软并略带金黄色。
5. 翻煎：中途翻动蔬菜，以确保它们均匀烤熟。
6. 享用：将烤蔬菜取出，装盘并马上享用。你可以作为配菜搭配主食或配合烤肉一起享用。
记得根据自己的口味和喜好，调整调味料和烤制时间。祝你烤制出美味的蔬菜！
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